Installation zum Brauen von Bier – Varka

Varka Gesamtabmessungen Installierte elektrische Leistung Heizung
3 / 6HL 2950 x 1850 x 2650 mm 3 kW NG, Flüssiggas, Dampf, Heißwasser
6 / 12HL 3200 x 2150 x 3500 mm 3 kW NG, Flüssiggas, Dampf, Heißwasser
9 / 18HL 3600 x 2300 x 3500 mm 5 kW NG, Flüssiggas, Dampf, Heißwasser
12 / 24HL 4000 x 2500 x 3500 mm 7 kW NG, LPG, Dampf, Heißwasser

Die Brauerei besteht aus 3 Gefäßen. Unter bestimmten Bedingungen mit Es ist möglich, zwei Sude gleichzeitig zu machen. Die Gefäße sind auf einem gemeinsamen Rahmen mit Serviceplattform und Bedienpult. Die Installation besteht vollständig aus Edelstahl, einschließlich Pumpe, Rohrleitungen, Armaturen und Hähne. Das Gericht für Die Filtration ist oberhalb des Zentrifugenbehälters in einem Kombitank mit Zwischenflach montiert Unterseite. Die Standardversion umfasst handbetriebene Kräne und eine zweiteilige Platte Kühler.

Rühr- und Kochgefäß (MKT – Mash Kettle Tank)

  • Beheizung mit direktem Feuer unter dem Boden in der Brennkammer von
    Erdgas oder Flüssiggas
  • Das Gefäß ist mit einem Propellerrührer mit stufenlosem
    Geschwindigkeitsregelung
  • Oberer konischer Boden mit Revisionstür und montiertem Eingang
    Produkt und Waschkugelkopf
  • Zylinder ausgestattet mit Thermosonde, Prüfanschluss, Isolierung –
    Watte, Futter AISI304
  • Unterer konischer Boden mit einem Gesamtauslauf zum Entleeren,
    Isolierung – Watte, Verkleidung AISI304

Filtergefäß (LT – Lauterbottich)

  • Das Gefäß ist mit einem Rahmenrührer mit stufenloser Verstellung ausgestattet
    bei Drehzahlen
  • Spezialboden für Entwässerung – abnehmbares Gitter mit konischem
    Schlüssel
  • Oberer konischer Boden mit Revisionstür und montiertem Eingang
    Produkt und Waschkugelkopf
  • Zylinder mit Teilauslässen ausgestattet, rechteckige Luke für
    Entladen, Isolierung – Watte, Futter AISI304
  • Unterer flacher Boden ausgestattet mit einem vollständigen Ablaufablauf,
    Isolierung – Watte, Verkleidung AISI304

Whirlpool

  • Oberer flacher Boden
  • Zylinder ausgestattet mit Produkteinlass, Tangentialeinlass, Teilauslass, rechteckiger Luke für
    Inspektion, Waschkugelkopf, Isolierung – Watte, Futter AISI304
  • Unterer konischer Boden mit vollständigem Ablauf für Entwässerung, Isolierung – Watte, Auskleidung AISI304

Kontroll-Dashboard

  • Es ist mit einem Mikrocontroller zur automatischen Steuerung des Wellenvorgangs ausgestattet und
    Möglichkeit, Programme zu speichern
  • Kochprogramm
  • Wasserdosierprogramm mit der Möglichkeit der manuellen Steuerung
  • Manuelle Pumpensteuerung