Kapağın pnömatik olarak kırıldığı fermenter
Kapağın pnömatik olarak kırıldığı fermenter
| V, m³ | Ø, mm | Ht, mm | Ağırlık, kg |
|---|---|---|---|
| 5 | 1600 | 4820 | 570 |
| 7.5 | 1800 | 5070 | 880 |
| 10 | 2060 | 5620 | 960 |
| 15 | 2200 | 6240 | 1000 |
| 20 | 2450 | 6680 | 2350 |
Geleneksel "kapak" daldırma işleminin, özel olarak tasarlanmış bıçakların bir pnömatik yardımıyla daldırılmasıyla gerçekleştirildiği kırmızı şaraplar için fermantasyon tesisleri. iş süreci, "başlığın" düşüş sayısı ve sıcaklık rejimi için programlama sistemleri tarafından kontrol edilir.