Ферментатор с пневматично разбиване на шапката
Ферментатор с пневматично разбиване на шапката
| V, m³ | Ø, mm | Ht, mm | Weight, kg |
|---|---|---|---|
| 5 | 1600 | 4820 | 570 |
| 7.5 | 1800 | 5070 | 880 |
| 10 | 2060 | 5620 | 960 |
| 15 | 2200 | 6240 | 1000 |
| 20 | 2450 | 6680 | 2350 |
Съоръжения за ферментация на червени вина, при които традиционното потапяне на „шапката“ се осъществява посредством потапяне на специално конструирани лопатки с помощта на пневматичен . работния процес се контролира от системи за програмиране броя на потапянията на „шапката“ и температурния режим.