Fermentatore con rottura pneumatica del cappello

Fermentatore con rottura pneumatica del cappello

V, m³ Ø, mm Ht, mm Peso, kg
5 1600 4820 570
7,5 1800 5070 880
10 2060 5620 960
15 2200 6240 1000
20 2450 6680 2350

Impianti di fermentazione per vini rossi, dove la tradizionale immersione del "tappo" viene effettuata per immersione di lame appositamente studiate con l'ausilio di un pneumatico. il processo di lavoro è controllato da sistemi di programmazione per il numero di avvallamenti del “tappo” e il regime di temperatura.