Fermentatore con rottura pneumatica del cappello
Fermentatore con rottura pneumatica del cappello
V, m³ | Ø, mm | Ht, mm | Peso, kg |
---|---|---|---|
5 | 1600 | 4820 | 570 |
7,5 | 1800 | 5070 | 880 |
10 | 2060 | 5620 | 960 |
15 | 2200 | 6240 | 1000 |
20 | 2450 | 6680 | 2350 |
Impianti di fermentazione per vini rossi, dove la tradizionale immersione del "tappo" viene effettuata per immersione di lame appositamente studiate con l'ausilio di un pneumatico. il processo di lavoro è controllato da sistemi di programmazione per il numero di avvallamenti del “tappo” e il regime di temperatura.